La dieta mediterránea podría ayudar a combatir la diabetes tipo 2, según un estudio
Las dietas bajas en carbohidratos también se asociaron con un riesgo más bajo
JUEVES,
15 de agosto
Una dieta al estilo mediterráneo y las
dietas bajas en carbohidratos podrían ayudar a reducir el riesgo de
contraer la diabetes tipo 2, según un estudio reciente.
En
función de los hábitos alimenticios en Grecia, el sur de Italia y
España, una dieta mediterránea consiste en gran medida en pescado,
fruta, verdura, frijoles, pan rico en fibra, granos integrales y aceite
de oliva. Este plan alimenticio también limita la ingesta de carne
roja, queso y dulces.
Para realizar el estudio, publicado el 15 de agosto en la revista Diabetologia,
los investigadores dieron seguimiento a más de 22,000 personas en
Grecia durante aproximadamente 11 años. Durante ese periodo, alrededor
de 2,300 de esas personas contrajeron diabetes.
Los
investigadores examinaron los hábitos alimenticios de los participantes y
elaboraron una escala de 10 puntos con respecto al seguimiento de la
dieta mediterránea. Los participantes con una puntuación mayor de 6
tenían un 12 por ciento menos de probabilidades de contraer diabetes que
los que tenían una puntuación de 3 o menor en la dieta mediterránea,
hallaron.
Las personas con los niveles más altos de
carbohidratos en su dieta tenían un 21 por ciento más de probabilidades
de contraer diabetes que los que tomaban la menor cantidad de
carbohidratos. Las personas con una puntuación alta en la dieta
mediterránea y una ingesta baja de carbohidratos tenían un 20 por ciento
menos de probabilidades de contraer diabetes que las que tenían una
puntuación baja en la dieta mediterránea y una ingesta alta de
carbohidratos, según el estudio.
"El papel que tiene la dieta
mediterránea en el control del peso sigue siendo objeto de controversia,
y en la mayoría de los estudios realizados en países con una dieta
mediterránea, el hecho de seguir una dieta mediterránea no estaba
relacionado con el sobrepeso", afirmaron el Dr. Carlo La Vecchia y sus
colaboradores del Instituto Mario Negri de Investigación
Farmacológica de Milán, Italia.
"Esto sugiere que la
protección que la dieta mediterránea proporciona contra la diabetes no
es mediante el control del peso, sino a través de varias características
dietéticas de la dieta mediterránea", señalaron un comunicado de prensa
de la revista.
FUENTE: Diabetologia, news release, Aug. 15, 2013
